企业申请需准备三大类文件：
基础资质文件
营业执照、组织机构代码证复印件（需加盖公章）
食品生产许证（SC认证）及卫生许证
注册商标证明（若适用）
体系运行文件
现行有效的食品安全管理手册（含方针目标）
程序文件（至少包含GMP、SSOP、HACCP计划）
工艺流程图与危害分析单（需标注关键控制点）
生产现场材料
厂区/车间平面图（标注设备布局与人流物流走向）
设备清单（含检验仪器校准证明）
食品添加剂使用台账（含限量标准依据）
基础费用：4500元起（含认证机构审核费）
增值服务：
文件编写指导：2000-5000元
员工培训：1500元/场次
办理周期：45-60个工作日（含体系运行3个月）
体系建立阶段需完成内审（至少1次）和管理评审，保存完整记录
认证审核流程
第一阶段文件审核（5工作日）
第二阶段现场审核（2-3天）
持续改进要求获证后每年需接受监督审核，证书有效期3年
食品加工制造企业（含农产品初加工）
餐饮服务单位（含集体供餐机构）
食品包装材料生产企业
Q：小微企业能否简化文件准备？A：不简化核心文件，但合并部分程序文件（如将卫生控制与设备管理合并）Q：委托加工如何申报？A：需提供外包方资质证明及HACCP认证情况，无认证需专项审核Q：认证被拒的常见原因？A：80%因危害分析不充分或记录保存不足（如温度监控记录缺失）
2024年山东省ISO22000认证食品企业达2176家，较上年增长12.3%。乳制品、肉制品、速冻食品三类企业认证率最高（92.6%）
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